從面粉倉到攪拌缸:如何為蛋糕生產(chǎn)線構(gòu)建一條“黃金輸送線”?
在追求細(xì)膩口感和穩(wěn)定品質(zhì)的蛋糕生產(chǎn)領(lǐng)域,每一克面粉的旅程都至關(guān)重要。傳統(tǒng)的人工投料或簡易輸送方式,常常伴隨著粉塵飛揚(yáng)、計(jì)量不準(zhǔn)、面粉顆粒結(jié)構(gòu)受損以及潛在的異物污染風(fēng)險(xiǎn),這些都可能成為高品質(zhì)蛋糕生產(chǎn)中看不見的“絆腳石”。
面粉,作為蛋糕的骨架,其輸送環(huán)節(jié)的潔凈度、度與保護(hù)性,直接決定了后續(xù)攪拌乳化效果與終產(chǎn)品的組織。高服機(jī)械專為蛋糕、西點(diǎn)工廠設(shè)計(jì)的自動(dòng)化面粉輸送系統(tǒng),正是為了將這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)從“生產(chǎn)隱患”轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌焚|(zhì)保障”。
一、 對原料的呵護(hù):柔性輸送,保障面粉工藝特性
蛋糕面粉的蛋白質(zhì)含量與顆粒結(jié)構(gòu)直接影響面筋形成和蛋糕蓬松度。高服系統(tǒng)深諳此道:
核心“柔性”技術(shù):采用低剪切、慢速平穩(wěn)的輸送原理(如專用螺旋或管鏈輸送),大限度減少對面粉顆粒的機(jī)械擠壓與沖擊,保護(hù)其原有的物理特性,為后續(xù)攪拌工序打下良好基礎(chǔ)。
杜絕氧化與污染:系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程密閉輸送,有效隔絕空氣中水分與雜質(zhì),防止面粉在輸送過程中吸潮結(jié)塊或發(fā)生不必要的預(yù)氧化,確保原料狀態(tài)穩(wěn)定如一。
二、 構(gòu)建潔凈車間的基石:全密閉無塵化運(yùn)行
食品安全與生產(chǎn)環(huán)境是現(xiàn)代食品工廠的生命線。
消除粉塵源:從投料站到攪拌機(jī)入口的完全密閉管道,徹底解決了投料環(huán)節(jié)的粉塵飛揚(yáng)問題,使生產(chǎn)車間更加清潔,工作環(huán)境顯著改善,輕松滿足嚴(yán)格的食品衛(wèi)生審計(jì)(如HACCP、ISO22000)要求。
易于清潔維護(hù):系統(tǒng)內(nèi)壁光滑,無殘留死角,支持快速拆裝與清潔,符合食品設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計(jì)準(zhǔn)則,杜絕交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。
三、 提升效率與可追溯性:自動(dòng)化與數(shù)據(jù)賦能
該系統(tǒng)是蛋糕工廠邁向智能化生產(chǎn)的堅(jiān)實(shí)一步。
定量與減員增效:集成高精度稱重模塊,可實(shí)現(xiàn)配方化投料,誤差率低,不僅穩(wěn)定了產(chǎn)品品質(zhì),更直接替代了重體力、高頻次的人工搬運(yùn)與稱量崗位,提升生產(chǎn)效率。
為數(shù)字化管理奠基:每一次輸送均可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)記錄與追蹤,為生產(chǎn)管理系統(tǒng)的物料消耗統(tǒng)計(jì)、成本核算及全程追溯提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)源頭,助力工廠精細(xì)化管理。
四、 量身定制的解決方案
我們深知,沒有兩家工廠的布局與工藝完全相同。高服輸送系統(tǒng)可根據(jù)您的:
車間空間與流程:進(jìn)行非標(biāo)設(shè)計(jì),靈活繞過障礙,適配緊湊或復(fù)雜的廠房布局。
產(chǎn)能與原料多樣性:針對不同產(chǎn)能需求以及面粉、淀粉、糖粉等多種烘焙粉料的特性,配置優(yōu)的輸送方案。
現(xiàn)有設(shè)備兼容:可與您工廠現(xiàn)有的攪拌機(jī)、預(yù)處理倉等設(shè)備無縫對接,實(shí)現(xiàn)平滑的產(chǎn)線升級。
高服介紹
新鄉(xiāng)市高服機(jī)械股份有限公司前身前身始創(chuàng)于八十年代,經(jīng)過40多年的發(fā)展已成為“國家級專精特新小巨人企業(yè)”、“國家級綠色工廠”、“國家級高新技術(shù)企業(yè)”、“國家級知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”,以及“振動(dòng)協(xié)會(huì)會(huì)長單位”。同時(shí)掛牌“河南省工業(yè)設(shè)計(jì)中心”、“河南省智能在線篩分系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心”、“新鄉(xiāng)市精細(xì)篩分工程技術(shù)研究中心”;并成功申請發(fā)明、實(shí)用新型及外觀等專利500多項(xiàng),擁有“國家工信部頒發(fā)的科技成果獎(jiǎng)”,參與起草制定了4項(xiàng)“國家標(biāo)準(zhǔn)”。
高服的產(chǎn)品線覆蓋了振動(dòng)篩分設(shè)備、輸送設(shè)備、碎煤設(shè)備、過濾設(shè)備和物料處理自動(dòng)化系統(tǒng)等多個(gè)系列,數(shù)百個(gè)品種,主要產(chǎn)品有振動(dòng)篩、篩分機(jī)、震動(dòng)篩選機(jī)、旋振篩、超聲波振動(dòng)篩、直線篩、氣流篩、搖擺篩、滾軸篩、脫水篩、棒條篩、真空上料機(jī)、無塵投料站、噸包投料站、供料系統(tǒng)、自動(dòng)供粉系統(tǒng)、自動(dòng)排渣過濾機(jī)、葉片過濾機(jī)、白土過濾機(jī)、齒輥式破碎機(jī)、碎煤機(jī)等設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化工、冶金、建材、礦山、熱電、環(huán)保等眾多行業(yè),贏得了全球超10000家客戶的信賴與好評。
公司踐行“提升物料品質(zhì)和效能,滿足客戶需求”的使命,與客戶一路相伴、和諧共贏。目前,已成為中石油、中石化、中化集團(tuán)、華潤集團(tuán)、國藥集團(tuán)、中糧集團(tuán)、中國建材、中國航天、金川集團(tuán)等眾多世界500強(qiáng)企業(yè)的合作供應(yīng)商。

